还记得在2025年新年，西贝新烤鸭就成为了餐桌上的新宠。自2月13日推出以来，西贝新烤鸭在北京六里桥旗舰店和上海东方路店发明了单日售出131只的纪录，累计出售已超1000只。这一立异菜品不只在大众点评上获得了90%的5星好评率，更成为西贝新十年战略的重要一步。

  西贝新烤鸭的推出，是对传统美食的传承与立异。西贝创始人贾国龙表明，烤鸭是中华名菜，西贝上烤鸭是品牌开展的里程碑事情。西贝对烤鸭进行了多项立异，如“莜面鸭饼”结合了三生三熟非遗技艺的莜面与烤鸭，“酸萝卜鸭架汤”用鸡汤打底，微酸解腻，而“麻辣鸭架”则雅俗共赏，根绝尖辣影响。

  西贝新十年战略以“相聚餐厅”为定位，致力于成为能高兴顾客、美好职工的中国国民品牌，乃至成为中式正餐走向世界的榜首品牌。2014年，西贝莜面村敞开快速地开展十年，到2024年末门店近400家。上一个十年，西贝成为西北民间菜的榜首品牌。新的十年伊始，西贝正以新姿势迈向新征途。

  从“西贝莜面村”logo焕新为“西贝XIBEI”，到确认“相聚餐厅”的最新战略定位，再到西贝新烤鸭的推出，西贝不断丰厚产品线，拓宽品牌受众集体。西贝的“相聚餐厅”战略定位益发明晰，不局限于特征地域风味，而是面向更广泛的消费场景，拓宽多种菜系精华，满意多种口味需求。

  西贝新烤鸭的推出，不只是对传统美食的传承演绎，更是品牌焕新的重要一步。西贝对烤鸭进行了必定立异，例如广受好评的“莜面鸭饼”，是选用三生三熟非遗技艺的莜面与烤鸭结合，是西贝新烤鸭的一道首创产品。“酸萝卜鸭架汤”用鸡汤打底，新鲜鸭架加上酸萝卜与水晶粉，微酸口味、解腻润口。此外，在传统椒盐鸭架根底上，西贝还立异了“麻辣鸭架”，根绝尖辣影响，雅俗共赏。

  西贝新烤鸭的火爆，得益于其高品质的食材和精深的烹饪工艺。西贝坚持选用优质鸭源，保证每一只烤鸭都新鲜多汁。一起，西贝的烤鸭制造流程与工艺严厉遵从传统，保证每一只烤鸭都能呈现出最佳的口感和风味。西贝的烤鸭不只在滋味上得到了顾客的认可，其立异的菜品调配也赢得了广泛好评。

  西贝新烤鸭的成功，也得益于其精准的商场定位和运营出售的战略。西贝经过在新年期间推出新烤鸭，抓住了花了钱的人节日美食的需求。一起，西贝经过线上线下相结合的运营出售的方法，扩展了品牌的影响力。西贝新烤鸭的推出，不只丰厚了西贝的产品线，也逐渐提升了西贝的品牌形象。

  西贝新烤鸭的成功，标志着西贝在新十年征途中迈出了坚实的一步，为完成成为中式正餐走向世界的榜首品牌的方针奠定了根底。

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