9月25日，章丘区员工职业技术中式烹调师（火锅照料师）比赛在骄龙餐饮创业孵化基地举办。这次技术比赛将厨师大赛与职业技术比赛有机结合，坚持“承继、发扬、开辟、立异”的政策，以“展现风貌，进步技艺”为主旨，在承继传统的基础上，杰出立异；坚持以商场为导向，讲究健康养分、有用节省的准则；坚持在比赛过程中，全面归纳地调查每位参赛选手。

  本次比赛分为理论考试和实操技术两部分，全面调查选手的烹饪理论知识、实操技术以及发明新式事物的才能。比赛现场气氛火热，参赛选手们个个精神饱满，准备充分。在理论考试中，选手们镇定镇定，仔细答题，展现了厚实的专业理论基础。

  切菜、腌制、兑汁、炝炒、装盘、造型……比赛中选手们纷繁亮出绝活，在传统烹饪基础上移风易俗，拿出自家“拿手菜”，比香比美拼技艺，赛出了风格，赛出了水平，展现了我区厨师部队的高明厨艺。

  通过理论查核与实操比拼，选手们凭仗精深的技艺和一起的构思，出现了一场视觉与味觉的两层盛宴。来自全区的烹调精英们一齐一起见证这一荣耀时间，选手们都表明将持续努力进步个人的技术水平，为饮食文化传承和开展奉献更多的才智和力气。

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