加盟商称,当初与汉堡王签订的是霸王条款,因为经营成本过高导致经营困难,血本无归。
一位山东某四线城市的加盟商慧芳(化名),在2023年与汉堡王签订了一份10年的加盟合同。
当初,她听信汉堡王方面的宣传,称3-4年可以收回成本,于是和弟弟先后投资了300多万加盟汉堡王。
开业第一个月,生意还不错,营业额做到了40万,但从第二个月之后,生意就越来越差。
慧芳痛心表示:卖40万和15万,其实并没有太大区别,都是亏钱,因为门店经营成本太高。
以店里的圣代机设备为例,设备需要16万,但门店一天都卖不出10个圣代,每天的销售额大概在100元左右。
无语的是,当慧芳向汉堡王反映这样的一个问题时,对方的解决方案却是:让慧芳做无蔬菜汉堡。
汉堡王回应是与当地加盟商合同到期。但有加盟商却表示,关张的根本原因是经营艰难导致。
人员离职严重、加盟商没有市场经营权、美团、会员活动力度非常大,很多是总部赚了,加盟商亏钱。
与汉堡王签订的合同,几乎所有条款都偏向汉堡王。一旦被对方认定加盟商存在操作规范问题,就会被处罚。
作为和麦当劳、肯德基齐名的全球知名品牌,汉堡王在中国的发展一直不温不火。
截止2024年11月,肯德基中国门店数超10000家,麦当劳超7000家,而汉堡王只有不到1700家。
全年新开门店176家,尽管与预期的200家还有出入,但目标达成率已接近90%。
而2024年的数据则不太乐观。截止今年10月7日,汉堡王只新开了94家门店,相比去年跌幅明显。
汉堡王增长乏力有多方面的因素,但根本原因还是进入中国的时间太晚,完美错过了市场扩张期。
当时,因为对西方餐饮文化的好奇,加上令人耳目一新的家装设计风格,即使价格不低,依然受到了大众的热烈追捧。
精准的定位和新颖的经营销售的方式,让两大巨头很快就完成了自己在华的品牌认知扩散。
以“农村包围城市”的打法迅速打出了自己的一片天地,扩张门店数一度超过了麦当劳。
麦当劳肯德基两大巨头已经卷的一塌糊涂了,中心城市已经扩张到头了,开始向下级城镇市场疯狂扩张。
前有华莱士深耕四五线万家门店。后有塔斯汀打响了“国潮”的口号,开店7000多家。
很多人好奇,华莱士是怎么后来居上,将开店数超过肯德基+麦当劳的门店总数的?
把员工、房东、供应商统统变成合伙人。让整个链条的利益相关者,有钱的出钱,有力的出力,上下同心,人人都是发动机。
在“2023中国餐饮金饕奖”系列榜单上,十大最受喜爱炸鸡汉堡品牌中,汉堡王位列第五。
从价格上来说,虽略低于麦当劳肯德基,但优势并不明显。而且因为产品基本上完全复制国外,本土化不够。
虽然后来汉堡王也开始推出一些符合中国口味的产品,但相比肯德基和麦当劳,汉堡王做得显然还不够看。
比如点外卖时,汉堡都是纸包,没有纸盒包,基本上拿到手上就从汉堡变成“汉瘪”了。还因为番茄酱没有地方挤,导致体验感极差。
堂食时,餐厅里几乎看不到服务员,很多时候顾客用餐得自己收拾上一波食客遗留下来的残渣剩菜。
汉堡王连续四周将小皇堡、果木香风味鸡腿堡等四款招牌汉堡价格降到9.9元。
最近,更有消息称,因为扩张达不到预期,汉堡王中国的特许经营权有可能发生改变。
如果不在品牌形象、服务的品质和产品差异化上下功夫,汉堡王未来可能会更艰难。
汉堡包,自从麦当劳刚进入中国市场吃过一次之后,再也没有吃过了,不好吃,性价比还低!在美国视为垃圾食品。
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2024年12月30日,浙江省温州市人民检察院对缅北四大家族明家犯罪集团主案39名被告人依法提起公诉。
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