挑选新鲜澳洲牛肉里边不需要加任何调料,只需用手动机器绞碎备用(肥瘦三七分这个很重要,肉会很多汁,汤汁丰满口感好)
橄榄油,中火煎制,从层面调查老练一半的程度再翻面,不要着急翻面哦,煎制一起研磨玫瑰盐,玫瑰盐多加一些哦,由于肉里没有加调料!可以用筷子测验老练度,刺进肉质硬了即可!最终研磨胡椒粒!
牛肉出锅前参加芝士片盖锅盖稍热一下芝士化了即可,经过你自己喜爱,我每块肉加了2片芝士
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