【环球网科技 记者 樊俊卿】汉堡作为一种能快速有用弥补人体所需能量的快餐，已在全球各地盛行开来。而汉堡惯例的做法说白了便是“面包片夹肉再夹蔬菜”，这一食谱构成多年来备受素食者的“苛责”。

  有外媒报导称，加拿大的Impossible Foods公司致力于打造纯素汉堡，名为Impossible Burger。不过，这种汉堡中相同有“肉”，这种“肉”选用的是那些彻底以植物为质料的人工鸡肉、牛肉、鱼肉等。

  Impossible Burger纯素汉堡会彻底模仿肉质汉堡的外观、气味乃至滋味，当你吃到“肉”时，也会挤出红汁、黄汁来模仿“肉感”或者说“血的滋味”。不过，这种“汁水”的质料是大豆蛋白“血红素”，官方强谐和动物中的是如出一辙的。但是，FDA(美国食药监)曾将这类血红蛋白标记为疑似致敏原。

  本周一，FDA宣告纯素汉堡中的上述要害成分为可食用的安全食材，这必将成为Impossible Burger走向世界的开端。现在有音讯显现，Impossible Foods现已宣告要和一般汉堡店协作，推动素食汉堡的遍及。